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List of products : ACETAIA MARCHI

Nous avons découvert l’Acetaia Marchi au détour d’un salon. A la recherche de vinaigre balsamique de Modène, produit incontournable de la gastronomie italienne, nous avons été interpelés par le stand de l’acetaia Marchi. Laura qui nous a  reçus, salariée de cette belle entreprise de plus de 100 ans a été d’une gentillesse rare. Passionnée par son métier et par le vinaigre balsamique, elle nous a expliqué, fait déguster, raconté les histoires de la famille, du vinaigre balsamique, de Modène, tant et si bien, qu’en sortant nous étions certains que ce serait cette marque que nous vendrions sur notre site ! Sa volonté de faire connaitre son produit, son combat pour faire reconnaitre le véritable travail artisanal de son entreprise nous ont séduit !

L’acetaia Marchi est une aventure humaine et familiale depuis plus de 100 ans. C’est évidemment écrit sur leur site et leur brochure, mais c’est une réalité que nous avons percue. Laura parle de son entreprise comme si c’était la sienne. Elle parle des anciens qui ont créé l’acetaia comme si c’était sa famille. Elle aime raconter la transmission de père en fils de cette belle entreprise.

Nous avons beaucoup apprécié Laura et avons aimé leurs vinaigres, les Vinaigres balsamiques traditionnels de Modène DOP et les IGP ! Les vinaigres sont d’une qualité exceptionnelle, destinés aux amateurs et connaisseurs de ce produit haut de gamme.

Les enfants de Dino ont aussi particulièrement apprécié ces vinaigres ! Eduqué à l’huile d’olive et au vinaigre balsamique, ils ont dégusté les différents vinaigre ramené par Dino à la petite cuillère et ont ainsi définitivement validé le choix !!!

€5.64

Une crème de vinaigre balsamique à utiliser au quotidien dans tous vos plats, sur des pizzas, dans des pâtes, avec les salades, en décoration d'assiette. Sa texture crémeuse vous fera fondre.

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